Painea este un aliment important in orice dieta, inclusiv in dieta fara gluten.
Nu exista o faina fara gluten care sa inlocuiasca perfect faina de grau, de aceea vei gasi amestecuri de mai multe ingrediente pentru un astfel de produs. Daca vrei sa iti faci propriul amestec pentru paine, o combinatie buna este urmatoarea: 3 cani de faina de migdale + 1 ½ cana amidon de porumb + ¾ cana faina de cocos + ¾ cana amidon de tapioca. Cerne bine toate ingredientele, de doua ori, pentru a te asigura ca s-au incorporat cum trebuie in amestec, apoi depoziteaza noua ta faina fara gluten intr-un borcan inchis ermetic.
Pe www.produsefaragluten.ro vei gasi mixuri gata facute atat pentru paine alba, cat si pentru paine integrala, dar si paine semi-preparata, care se coace in cuptorul bine incins 3-4 minute.