Boala celiaca este o afectiune medicala imunologica cauzata de intoleranta la gluten, ce duce la inflamatia mucoasei cauzatoare de malabsorbtie.
Boala celiaca este o reactie imuna la consumul de gluten, o proteina care se gaseste in grau, orz si secara. In cazul celor cu boala celiaca, consumul de gluten declanseaza un raspuns imun in intestinul subtire. Nedescoperita, aceasta reactie dauneaza mucoasei intestinului subtire si il impiedica sa absoarba niste nutrienti (malabsorbtie).
Leziunile intestinale cauzeaza adesea diaree, oboseala, scadere in greutate, balonare si anemie si pot duce la complicatii grave.
La copii, le poate afecta cresterea si dezvoltarea.
Nu exista un remediu pentru boala celiaca, insa pentru majoritatea oamenilor, o dieta stricta fara gluten poate ajuta la gestionarea simptomelor si la promovarea vindecarii intestinale.
Factori de risc in boala celiaca
Boala celiaca tinde sa fie mai frecventa la persoanele care au:
- Un membru al familiei cu boala celiaca sau dermatita herpetiforma;
- Diabet de tip 1;
- Sindromul Down sau sindromul Turner;
- Boala tiroida autoimuna;
- Colita microscopica (colita limfocitara sau colagena);
- Boala Addison.
Semnele si simptomele digestive pentru adulti includ:
- Diaree;
- Oboseala;
- Pierdere in greutate;
- Balonare si gaze;
- Durere abdominala;
- Greata si varsaturi;
- Constipatie.
Simptome la copii includ:
- Greata si varsaturi;
- Diaree cronica;
- Burtica umflata;
- Constipatie.
Tratamentul bolii celiace
Tratamentul acestei boli consta intr-o dieta fara gluten (excluderea alimentelor care contin gluten, orz sau ovaz).
Glutenul este folosit pe o scara atat de larga (ex: supele comerciale, sosuri, inghetate, hot-dog) incat cei care sufera de aceasta boala au nevoie de liste detaliate de produse alimentare pe care trebuie sa le evite si de sfatul unui dietetician. Citirea cu atentie a etichetelor produselor este foarte importanta pentru a fi siguri ca produsele dorite nu contin urme de gluten.
Reactia la dieta fara gluten este de obicei rapida, iar simptomele dispar in 1-2 saptamani.
Fara o dieta lipsita de gluten, mortalitatea celor care sufera de boala celiaca este de 10-30%. Cu o dieta adecvata, mortalitatea este < 1%, in special la adultii a caror stare este grava de la inceput.